Retour sur le reportage TF1
TF1 a mis à l’honneur le parcours de Paul, jeune coutelier d’art à Thiers, dans le reportage « Le nouveau souffle des vieux métiers ». Un bel exemple de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération !
TF1 a mis à l’honneur le parcours de Paul, jeune coutelier d’art à Thiers, dans le reportage « Le nouveau souffle des vieux métiers ». Un bel exemple de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération !
Retour sur le reportage TF1 !
TF1 a mis à l’honneur le parcours de Paul, jeune coutelier d’art à Thiers, dans le reportage « Le nouveau souffle des vieux métiers ». Un bel exemple de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération ! 
Au CFAI de Thiers, nous formons chaque année de futurs artisans grâce à notre CAP ICC (Instruments Coupants et de Chirurgie). Comme Paul, nos apprentis apprennent à maîtriser les gestes précis et les techniques traditionnelles qui font la renommée de la coutellerie française.
Merci à Paul et à tous les jeunes qui font vivre ces métiers d’exception !
Publié le 5 janvier 2026